Lisboa Flavours
-O que é o
projecto Lisboa Flavours?
É uma marca criada pela mesma família proprietária do
estabelecimento A Casinha do Pão, premiada pelos seus pastéis de nata,
dedica-se a manter vivas as tradições doceiras lisboetas através da venda de
Pastéis de Nata e Pastéis de Cerveja em várias estações de metro, diz a
empregada Ana Maria que “ Podem encontrar várias lojas pelos vários centros
comerciais, como o Colombo e o Almada forúm”. 
-Quais são as estações de metro em que se encontram os pontos de venda?
O primeiro ponto de venda está, desde março deste ano, no
Metro do Marquês de Pombal, devido à boa aderência, foi alargado até à estação
de Campo Grande.
-Quais os produtos
vendidos nos carrinhos de venda?
Os produtos à mostra nas apetitosas vitrinas dos carrinhos
pequenos mas acolhedores são os famosos pastéis de nata, pastéis de cerveja e pastéis
de nata convencional.
-Qual o produto que
mais sai?
Ana Maria responde rapidamente “ Sem, dúvida o pastel de
nata, ainda por cima estão quentinhos e tudo”.
-O que torna
os pastéis tão singulares?
A receita dos Pastéis de Nata e dos Pastéis de Cerveja estão
na família há já muitos anos, sendo que, é uma receita que se mantém fiel às
origens e originalmente única com o seu toque especial que Ana Maria diz ser “
um segredo que conserva os clientes”.
-Há quanto tempo a família está no negócio?
Há 70 anos que se dedicam a preservar e a manter receitas de
Doçaria Regional e Conventual, diz Ana Maria que “fazemos tudo confeccionado de
forma artesanal, sendo vendido aqui nos carrinhos e nas lojas da Casinha do
Pão.”
-O que torna
este carrinho apelativo aos clientes?
Além dos produtos singulares ali vendidos, o carrinho foi feito
e desenhado por encomenda pois, é um ponto de venda móvel que necessita de
certas condições, o logótipo é outra criação única, a sua criação foi inspirada
na azulejaria portuguesa do séc XVIII, o que lhe dá um toque de modernidade,
outra factor importante é a música ambiente que se faz ouvir em volta do
carrinho, de frisar ser música portuguesa.
-Como empregada, o que
diz sobre trabalhar num carrinho tão inovador?
Ana Maria responde entre o tradicional apelo “Olha a nata quentinha” dizendo de seguida, “
Trabalhar aqui é muito bom, gosto de estar em contacto com o público, sendo
que, estes reagem muito bem à ideia, às vezes lá há aquelas pessoas mal
dispostas mas um pastel de nata resolve logo tudo”.
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| 1 Pastel = 1 €/cada 3 a 5 Pastéis = 0,90€/cada 6 a 11 Pastéis = 0,80€/cada 12 ou mais = 0,70€/cada |
Desfrute dos Pastéis de Nata premiados da Casinha do Pão, nós provámos e aconselhamos vivamente, acredite que o seu paladar encontrará novos horizontes :)
Raquel Murgeira, Carina Esteves e Filipa Lameirão
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